Categorie · Kollagen

Kollagen

Kollagenhydrolysat ist Kollagen, das durch einen enzymatischen Prozess in kleinere Proteinfragmente aufgespalten wurde, Peptide. So entsteht ein feines, geschmacksneutrales Pulver, das sich in kalten und warmen Flüssigkeiten löst.

Die Pulver stammen von grasgefütterten Rindern oder wild gefangenem Meeresfisch und werden aus Bindegewebe und Knochen gewonnen. Pflanzliches Kollagen gibt es nicht.

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8,9
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10
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4
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Quellen
Grasgefüttertes Rind und Wildfangfisch
Typen
I, II und III
Löslichkeit
Kalt und warm, geliert nicht
Nicht
Vegan, pflanzliches Kollagen gibt es nicht
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Kollagentyp I, II und III

Es gibt Dutzende Kollagentypen, doch drei davon machen den größten Teil des Kollagens im Körper aus. Typ I ist mit Abstand am häufigsten und findet sich in Haut, Haaren, Nägeln, Sehnen, Bändern und Knochen. Typ II kommt vor allem im Knorpel vor. Typ III finden Sie neben Typ I in der Haut und in Blutgefäßen.

Die Quelle bestimmt, welchen Typ Sie aufnehmen. Rinderkollagen besteht hauptsächlich aus Typ I und III, Fischkollagen überwiegend aus Typ I und Hühnerkollagen aus Typ II. Auf dem Etikett steht die Quelle, und damit kennen Sie auch den Typ.

Hydrolysat, Gelatine oder Knochenbrühe?

Drei Produkte aus demselben Rohstoff, in drei Verarbeitungsstufen. Aus Haut, Knochen und Sehnen wird zunächst Gelatine gewonnen, die in kalter Flüssigkeit geliert und deshalb in der Küche verwendet wird. Wird diese Gelatine weiter enzymatisch zu kürzeren Peptiden abgebaut, entsteht Kollagenhydrolysat, das gerade nicht geliert und sich in jedem Getränk löst.

Knochenbrühe ist etwas anderes: ein Lebensmittel, das aus Knochen, Gemüse und Wasser gekocht wird und neben Kollagen auch Mineralstoffe und Geschmack enthält. Das eine ersetzt das andere nicht.

Rind oder Fisch

Rinderkollagen stammt von grasgefütterten Rindern und ist die am häufigsten verwendete Quelle. Marines Kollagen stammt von Fisch, eignet sich damit für alle, die kein Rindfleisch essen, und enthält ein Allergen: Fisch. Bei Ergomax stammt das Fischkollagen von wild gefangenem Meeresfisch.

Bei der Auswahl achten wir auf Reinheit und Transparenz der Herkunft, den Verzicht auf unnötige Zusätze, kontrollierte Produktionsprozesse und nachhaltige Beschaffung bei marinem Kollagen. Ein gutes Kollagenpulver besteht aus einer einzigen Zutat, ohne Aroma- oder Süßstoffe.

Wie viel und wie wenden Sie es an?

Kollagenhydrolysat ist ein Protein, und die Dosierung liegt daher höher als bei einem Vitamin. Die Portionen in diesem Sortiment liegen zwischen etwa zehn und zwanzig Gramm pro Tag, meist ein oder zwei Esslöffel oder ein Messlöffel. Auf jeder Produktseite stehen die genaue Portion und wie viel Protein sie liefert.

Da das Pulver neutral schmeckt und sich in kalter und warmer Flüssigkeit löst, können Sie es in Kaffee, Tee, Wasser, einen Smoothie oder Joghurt mischen. Der Zeitpunkt spielt keine Rolle, regelmäßige Anwendung zählt. Beachten Sie, dass Kollagen kein vollständiges Protein ist: Ihm fehlt die Aminosäure Tryptophan, und es ersetzt daher keine normale Proteinquelle.

Häufig gestellte Fragen zu Kollagenpräparaten

Was ist Kollagenhydrolysat? +

Kollagenhydrolysat ist eine Form von Kollagen, die durch einen enzymatischen Prozess in kleinere Eiweißfragmente (Peptide) aufgespalten wurde. Dadurch entsteht ein feines Kollagenpulver, das sich gut in warmen und kalten Flüssigkeiten löst und einfach zu Kaffee, Smoothies oder Shakes gegeben werden kann.

Welche Kollagentypen gibt es? +

Typ I steckt in Haut, Haaren, Nägeln, Sehnen und Knochen und ist am weitesten verbreitet. Typ II findet sich vor allem im Knorpel. Typ III kommt neben Typ I in der Haut und in Blutgefäßen vor. Die Quelle bestimmt, welchen Typ Sie aufnehmen: Rind liefert I und III, Fisch vor allem I und Huhn Typ II.

Was ist der Unterschied zwischen Rinderkollagen und Fischkollagen? +

Rinderkollagen stammt von Rindern und enthält hauptsächlich Kollagen Typ I und III. Fischkollagen stammt von Fischen und besteht überwiegend aus Typ I. Beide Varianten sind als Kollagenhydrolysat erhältlich und lösen sich gut in Flüssigkeiten. Fischkollagen enthält das Allergen Fisch.

Was ist der Unterschied zwischen Kollagenhydrolysat und Gelatine? +

Derselbe Rohstoff, eine andere Verarbeitung. Gelatine geliert in kalter Flüssigkeit und wird in der Küche verwendet. Kollagenhydrolysat ist weiter zu kürzeren Peptiden abgebaut, geliert nicht und löst sich in jedem Getränk.

Ist Kollagenhydrolysat vegan? +

Nein. Kollagenhydrolysat wird aus tierischen Quellen gewonnen, etwa von Rindern oder Fisch. Kollagen kommt von Natur aus in tierischem Bindegewebe vor, weshalb es keine echten pflanzlichen oder veganen Varianten gibt. Es gibt zwar pflanzliche Produkte, die auf die körpereigene Kollagenbildung ausgerichtet sind, das sind aber keine Kollagenprodukte.

Wie viel Kollagen pro Tag? +

Die Portionen in diesem Sortiment liegen zwischen etwa zehn und zwanzig Gramm pro Tag, meist ein oder zwei Esslöffel oder ein Messlöffel. Die genaue Portion steht für jedes Produkt auf der Produktseite.

Wie nimmt man Kollagenhydrolysat ein? +

Kollagenhydrolysat wird meist mit Wasser, Kaffee, Tee, Smoothies oder Shakes gemischt. Dank des Hydrolyseprozesses löst sich das Pulver schnell, ohne starken Geschmack oder Klumpenbildung. Der Zeitpunkt spielt keine Rolle, entscheidend ist die regelmäßige Einnahme.

Was ist Kollagen?

Kollagen kommt von den griechischen Wörtern „colla“ und „gen“. Zusammen bedeuten die Wörter „Klebstoff herstellen“ oder „zusammenbinden“. Kollagen ist daher ein wichtiges kleberbildendes Protein im Körper. Es verleiht Haut, Haaren, Nägeln, Knochen, Muskeln und Gelenken Struktur und Elastizität. Dreißig Prozent des Proteins im Körper besteht aus Kollagen. Kollagen ist ein wichtiges Basismolekül für alle Bindegewebe in Ihrem Körper.

Kollagenhydrolysat: eine ausgezeichnete Proteinquelle

Kollagenhydrolysat wird hergestellt, indem Kollagen zunächst in gut resorbierbare Gelatine umgewandelt wird. Diese Gelatine wird anschließend weiterverarbeitet, wobei die Proteine mithilfe von Enzymen in noch kleinere Bestandteile zerlegt werden. Es ist daher besonders gut vom Körper aufnehmbar, und die enthaltenen Aminosäuren stehen direkt zur Verfügung. Kollagenhydrolysat lässt sich sowohl in kalten als auch in warmen Flüssigkeiten auflösen und bleibt dabei flüssig. Kollagenpulver enthält unter anderem die wichtigen Aminosäuren Lysin und Prolin, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers von Bedeutung sind. Zudem enthält Kollagen Glycin, eine semiessenzielle Aminosäure.

Kollagensupplement: Eine Quelle für Calcium Phosphor und Magnesium

Kollagenhydrolysatpulver hat viele gesundheitliche Vorteile. Es ist eine leistungsstarke Proteinquelle und enthält bestimmte Aminosäuren und Aminosäureverbindungen, die der Körper gut verwerten kann. Kollagen enthält außerdem wichtige Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Magnesium, die gut für Zähne, Skelett, Muskeln, Nervensystem und den Zellteilungsprozess sind. Das im Kollagen enthaltene Kalzium unterstützt außerdem das Energieniveau und die Verdauung. Kollagen ist eine vollständige Proteinquelle, die reich an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin ist. Kollagenpulver ist geschmacksneutral und für die tägliche Anwendung geeignet. Du kannst das Pulver problemlos mit kalten oder warmen Flüssigkeiten mischen, zum Beispiel in einen Shake oder Smoothie.

Reines Kollagenpulver kaufen

Alle Collagen-Produkte in unserem Sortiment stammen von renommierten Marken wie Great Lakes, Ancestral Supplements und von unserer eigenen Produktlinie Ergomax. Gemeinsam ist den Unternehmen, dass alle drei sehr reines Kollagenpulver garantieren. So werden beispielsweise keinerlei Zusatzstoffe, Hormone, Pestizide oder Antibiotika verwendet. Alle Kollagenpulver sind außerdem gluten-, glyphosat- und gentechnikfrei. Das Ergebnis sind Kollagenprodukte von sehr reiner Qualität, reich an Kollagentyp I, II und III. Die Collagen Pulver basieren auf dem Prinzip „Essen von Kopf bis Schwanz“. Der Kollagen Hydrolysat – Wilder Seefisch unserer Eigenmarke Ergomax werden aus Kabeljau aus nachhaltiger Herkunft hergestellt. Sehen Sie sich auch das folgende Produktvideo an:
Ergomax Kollagen

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