Isländische Wurzeln und Herkunft
Im Jahr 2012 gründeten drei engagierte Frauen das Produktionsunternehmen True Westfjords Ehf, aus dem später Dropi hervorging. Dropi wurde 2015 gegründet und hat seinen Sitz in Bolungarvík auf der Halbinsel Westfjorde. Die Region gehört zu den ältesten Fischereigebieten Islands und liegt an besonders sauberen und fischreichen Gewässern des Nordatlantiks. Dieses Erbe und die hohe Wasserqualität sind die Basis für die enge Zusammenarbeit mit lokalen Fischern.
Natürliche Kaltverarbeitung
Dropi stellt extra nativen Lebertran her, der schonend kalt verarbeitet wird und auf alten Methoden aus der Wikingerzeit basiert. Die Temperatur bleibt dabei immer unter 42°C, damit die natürliche Struktur des Öls erhalten bleibt. So bleiben auch Omega 3 Fettsäuren und natürliche Vitamine weitgehend erhalten. Das Produkt wird nur minimal verarbeitet, enthält keine Zusatzstoffe oder synthetischen Stoffe und bleibt so möglichst nah an seiner natürlichen Form.
Qualität, Reinheit und Transparenz
Dies sind zentrale Werte von Dropi. Jeder Fisch wird kurz nach dem Fang angelandet und verarbeitet, um die Frische zu sichern. Danach folgt eine sorgfältige Reinigung, bei der die Nährstoffe erhalten bleiben. Das Unternehmen erfüllt alle HACCP Standards sowie die europäischen GMP Normen. Zudem sorgt ein Rückverfolgbarkeitssystem dafür, dass die Herkunft des Kabeljaus genau nachvollzogen werden kann.
