Rosita Real Foods

Rosita Real Foods wurde von einem Engländer und einem Norweger gegründet, die beschlossen, die Sache selbst in die Hand zu nehmen, als sie keinen hochwertigen Lebertran fanden. Das Unternehmen zeichnet sich durch seine Leidenschaft für das alte Handwerk, sein Streben nach Qualität und seine Sorge um die Natur aus. Das Ergebnis: ein handwerklich hergestellter, authentischer Extra-virgin-Lebertran.

Mit einem Ethos, das sich um den Schutz alter Traditionen, die Bewahrung der Natur und den Anspruch dreht, hochwertige Produkte herzustellen, hat das Unternehmen bereits Verbindungen zu einer Vielzahl von Unternehmen, Universitäten und Forschungsinstituten aufgebaut. Daraus entstand das Vorzeigeprodukt Rosita Extra Virgin Cod Liver Oil, ein lebendiges Öl, das aus Kabeljau gewonnen wird, der wild und reichlich in den reinen Gewässern Norwegens vorkommt.

Extra-virgin-Lebertran wird mit traditionellen Niedrigtemperaturverfahren hergestellt, bei denen Raffination und industrielle Verarbeitung vermieden werden. Dieser Ansatz zielt darauf ab, das Öl in seinem natürlichen Zustand zu erhalten, ohne Hitze oder chemische Extraktion.

Das Ergebnis ist ein Öl, das sich durch das Herstellungsverfahren und die sorgfältige Verarbeitung von konventionell hergestelltem Lebertran unterscheidet. Der Begriff stammt aus der Welt des Olivenöls, wo extra virgin ebenfalls für die erste, kalte Gewinnung ohne weitere Bearbeitung steht.

Rosita Real Foods ist für seinen handwerklichen Ansatz bei der Herstellung von Lebertran bekannt. Das Unternehmen steuert den gesamten Prozess, vom Fang des wilden Kabeljaus in norwegischen Gewässern bis zum Endprodukt. Durch die vollständige Kontrolle über Fischerei, Verarbeitung und Gewinnung hebt sich Rosita Real Foods von Herstellern ab, die industrielle Verfahren einsetzen.

Da das Unternehmen diese ganze Kette in der Hand hat, kann es authentische Produkte anbieten und Garantien für ihre Herkunft und ihre seltene Qualität geben.

Der wichtigste Unterschied zwischen Extra-virgin- und herkömmlichem Lebertran liegt im Herstellungsverfahren. Extra-virgin-Lebertran wird ohne Hitze oder Raffination gewonnen, während herkömmlicher Lebertran meist bei höheren Temperaturen und mit Reinigungsschritten verarbeitet wird. Diese Unterschiede führen zu Ölen mit unterschiedlichen Eigenschaften und Produktionsphilosophien.

Auch der fermentierte Lebertran von Green Pasture vermeidet Hitze, allerdings durch Fermentation statt kalter Gewinnung. Zwei handwerkliche Wege, mit unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlichem Verfahren.

Rosita Real Foods bietet Extra-virgin-Lebertran in verschiedenen Formen an, darunter flüssiges Öl und Softgels. So kannst du eine Form wählen, die zu deinen Vorlieben und deinem Alltag passt.

Neben Kabeljau führt Rosita auch Seekatzen-Lebertran, auf Englisch Ratfish Oil. Die Seekatze lebt in tiefen, kalten norwegischen Gewässern und liefert ein Öl mit einer anderen Zusammensetzung als das des Kabeljaus. Bei Ergomax besteht die Auswahl aus Produkten, die wegen ihrer traditionellen Herstellungsverfahren und ihrer transparenten Herkunft ausgewählt wurden.