Was extra virgin bedeutet
Wie bei Olivenöl steht extra virgin für ein Öl, das bei der ersten, kalten Gewinnung erhalten und danach nicht raffiniert wurde. Rosita ist das einzige Unternehmen, das diesen Begriff für Lebertran verwenden darf, mit Genehmigung des norwegischen Forschungsinstituts für Lebensmittel, Fischerei und Aquakultur. Das Öl ist hellgold in der Farbe und hat einen milden Fischgeschmack.
Lebertran ist kein Fischöl
Fischöl wird meist aus dem ganzen Fisch gepresst, danach gereinigt und oft wieder mit Vitaminen angereichert. Lebertran stammt nur aus der Leber und enthält neben den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA von Natur aus auch Vitamin A und D. Ein Teelöffel dieses Öls liefert 443 mg EPA, 605 mg DHA, 3900 I.E. Vitamin A und 395 I.E. Vitamin D.
Frisch, deshalb tiefgekühlt gelagert
Weil das Öl unverarbeitet ist, ist es empfindlich gegenüber Licht, Wärme und Sauerstoff. Ergomax lagert die Flaschen bis zum Versand tiefgekühlt. Zu Hause kannst du eine Flasche bis zum Öffnen im Gefrierschrank aufbewahren und danach im Kühlschrank, wo das Öl gut drei Monate haltbar bleibt. Im Kühlschrank kann es dicker und trüb werden, das ist normal und sagt nichts über die Qualität aus.
Extra Virgin Kabeljau Lebertran von Rosita Real Foods
Rosita Real Foods Artisan Extra Virgin Cod Liver Oil (EVCLO), wie der vollständige Name lautet, ist mit hoher Wahrscheinlichkeit der seltenste und authentischste Kabeljau-Lebertran der Welt. Das Öl wird nach uralten Prinzipien durch ein patentiertes Extraktionsverfahren gewonnen, bei dem weder Hitze, Chemikalien noch mechanischer Druck verwendet werden. Der Kabeljau wird in Norwegen auf nachhaltige Weise gefangen, und die Lebern werden streng kontrolliert und frisch verarbeitet. EVCLO ist nicht fermentiert, was das Produkt für Kinder geeignet macht. Die hellgoldene Farbe und der milde Fischgeschmack der Flüssigkeit unterstreichen die Frische und hohe Qualität dieses erstklassigen Lebertrans. Die Vitamine, Fischfettsäuren und anderen Nährstoffe sind in diesem Produkt auf natürliche Weise ausgewogen und tragen dazu bei, deine Gesundheit optimal zu unterstützen.
Die Kraft von Lebertran
Lebertran ist wieder da. Und das ist auch gut so! Denn obwohl Lebertran manchmal immer noch mit dem unangenehmen Geschmack in Verbindung gebracht wird, den dieses Mittel in den 1950er Jahren oft hatte, und es im Internet immer noch widersprüchliche Meinungen über die Vor- und Nachteile einer hohen Vitamin-A-Zufuhr gibt, entdecken glücklicherweise immer mehr Menschen die Kraft von Lebertran (und die Kraft von Vitamin A) wieder. Der hochwertige Lebertran von Rosita ist besonders reich an den Vitaminen A und D, Jod, Phosphor, Omega-4-, 6-, 7-, 9- und 11-Fettsäuren sowie an Omega-3-Fettsäuren wie EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Vitamin A spielt eine Rolle im Zellspezialisierungsprozess, trägt zu einer normalen Sehkraft bei, ist wichtig für die Haut, gut für die Schleimhäute und unterstützt ebenso wie Vitamin D das Immunsystem. Vitamin D ist außerdem gut für den Kalziumhaushalt und das Skelett von Kindern, unterstützt den Zellteilungsprozess und ist wichtig für die Zähne und Muskeln. Jod unterstützt das normale Wachstum von Kindern, fördert den Energiestoffwechsel und die Schilddrüsenfunktion, ist gut für die Konzentration und das Nervensystem und wichtig für die Haut. Auch Phosphor unterstützt die Zähne und Knochen von Kindern und fördert den Energiestoffwechsel. Die Fischfettsäuren DHA und EPA sind zusammen gut für den Blutdruck, das Herz, das Gehirn und die Sehkraft.
Lebertran, ein uraltes Mittel
Einige werden sich aus ihrer Jugend an den Geschmack eines Löffels Lebertran erinnern. Viele Kinder aus den 1950er Jahren erhielten dieses Öl, das aus der Leber von Fischen wie Kabeljau und Heilbutt gewonnen wird, um ihre körpereigene Abwehr zu stärken und der Englischen Krankheit (Knochenfehlbildung) vorzubeugen. Als jedoch seit dem Margarine-Dekret von 1961 Produkten wie Margarine und Halvarine verpflichtend Vitamin D zugesetzt wurde, wurde Lebertran weniger Aufmerksamkeit gewidmet und wurde unter anderem Fischöl populär, das reich an Fischfettsäuren ist, aber keine Vitamine A und D enthält. Trotzdem sagen immer mehr Ärzte und Gesundheitsexperten, dass der Lebertrankonsum der Vergangenheit gar keine schlechte Idee war. Lebertran gewinnt also wieder an Popularität. Glücklicherweise ist der Geschmack nicht allzu schlecht. Hochwertiger Lebertran ist heute ein farbloses oder hellgelbes Öl mit leicht fischigem Geschmack und Geruch. Übrigens verwechseln viele Leute Lebertran mit Walöl, dem Öl, das vom 17. Jahrhundert bis weit ins 19. Jahrhundert hauptsächlich als Lampenöl verwendet wurde und aus dem Fettgewebe von Walen hergestellt wurde.
Vorteile
Es ist hochwertiger, authentischer und handwerklich hergestellter Kabeljau-Lebertran von unübertroffener Qualität, reich an Vitamin A und D, Jod, Phosphor und Omega-3-, 4-, 6-, 7-, 9- und 11-Fettsäuren, darunter EPA und DHA. Vitamin A unterstützt das Immunsystem, ist wichtig für die Haut und spielt eine Rolle bei der Zellspezialisierung. Vitamin D ist gut für den Kalziumhaushalt und das Skelett von Kindern. Jod unterstützt das normale Wachstum von Kindern. Die Fettsäuren EPA und DHA sind gut für das Herz, das Gehirn und den Blutdruck. Rosita Real Foods darf als einziger Lebertranhersteller der Welt den Begriff „extra virgin“ für seine Produkte verwenden. Der Lebertran ist unverarbeitet, nicht raffiniert, extra virgin und nicht fermentiert und deshalb für Kinder geeignet.
Lebertran versus Fischöl
Lebertran ist eine Form von Fischöl, aber nicht jedes Fischöl ist Lebertran. Was genau sind die Unterschiede zwischen den beiden? Fischöl ist ein weitgefasster Begriff und besonders beliebt, weil Fischöl eine reichhaltige Quelle für die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA ist. Lebertran enthält diese Fischfettsäuren, ist aber auch reich an Vitamin A und D und anderen wichtigen Nährstoffen wie Phosphor und Jod. Tatsächlich ist Lebertran die reichhaltigste und natürlichste Form von Fischöl. Das liegt daran, dass das Öl nicht raffiniert wird, sondern nur aus der Leber von Fischen wie Kabeljau, Schellfisch und Heilbutt gewonnen wird. Bei normalem Fischöl hingegen wird der ganze Fisch gepresst, danach wird das Öl extrahiert, gereinigt und oft auch mit Vitaminen angereichert. Lebertran in seiner reinsten Form ist farblos oder hellgelb und riecht nach frischem oder geräuchertem Fisch. Da Lebertran reich an Vitamin D ist, wird es oft an Kinder verabreicht, denn Vitamin D ist wichtig für die Zähne, gut für das Skelett von Kindern und hilft dem Immunsystem. Das Vitamin A im Lebertran unterstützt zudem auch das Immunsystem, ist gut für die Sehkraft, für die Haut und spielt eine Rolle bei der Zellspezialisierung.
Lebertran von höchster Qualität
Rosita Real Foods widmet sich der Herstellung handgefertigter Produkte, die in Harmonie mit der Natur hergestellt werden. Die Öle von Rosita Real Foods sind eine nachhaltige und natürliche Quelle für essentielle Fettsäuren und von höchster Qualität. Rosita Extra Virgin Cod Liver Oil (EVCLO) ist beispielsweise weltweit als eines der reichhaltigsten Lebertranprodukte bekannt. Das Öl wird ausschließlich aus wildem Kabeljau hergestellt, der auf verantwortungsvolle und nachhaltige Weise in den unberührten Gewässern Norwegens gefangen wird. Ein einzigartiges, handwerkliches und nicht erhitztes Verfahren, das von Rosita patentiert wurde, extrahiert das Öl aus dem Fisch und bewahrt die raffinierten Nährstoffe, die in der Leber von wild gefangenem Kabeljau natürlich vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein Öl, das so rein und authentisch ist wie der Lebertran, der vor Hunderten von Jahren von unseren norwegischen Vorfahren von Hand hergestellt und verwendet wurde. Nicht umsonst ist Rosita Real Foods das einzige Unternehmen, das vom Norwegischen Institut für Lebensmittel-, Fischerei- und Aquakulturforschung die Erlaubnis erhalten hat, den Titel „extra virgin“ für seine Produkte zu verwenden. Alle Produkte von Rosita Real Foods werden von einer unabhängigen Instanz auf Reinheit und Nährstoffwerte getestet, und die Konzentration fettlöslicher Nährstoffe kann variieren, da sie von verschiedenen natürlichen Faktoren abhängt.
Über Rosita Real Foods
Rosita Real Foods ist weltweit der einzige Hersteller von authentischem, handwerklich hergestelltem und nativem Lebertran. Das Unternehmen wurde von einem Norweger und einem Engländer gegründet, die nach einer enttäuschenden Suche nach hochwertigem Lebertran beschlossen, ihre eigenen Lebertranprodukte auf den Markt zu bringen. Der Ausgangspunkt von Rosita Real Foods ist es, alte Traditionen zu schützen, im Einklang mit der Natur zu arbeiten, der Welt mit hervorragenden Produkten zu dienen und dabei mit Integrität und Sorgfalt zu arbeiten. Mit ihrer Leidenschaft für altes Handwerk und dem Wunsch, sowohl Traditionen als auch die Natur zu bewahren, ist es Rosita Real Foods gelungen, viele Menschen, Unternehmen, Universitäten und Institutionen zu binden und die schönsten und authentischsten Produkte zu entwickeln, die sich durch seltene Qualität auszeichnen. Rosita Real Foods hat die Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess, vom Fischfang bis zum Endprodukt, und garantiert so die hohe Qualität und Authentizität ihrer Produkte.
