Grasgefütterte Rinder und Weidehühner
Knochenbrühe ist reich an essentiellen Nährstoffen, die wir täglich für eine optimale Gesundheit benötigen. Für die Herstellung von Knochenbrühe werden grasgefütterte Rinder oder Weidehühner verwendet, die auf natürliche Weise gehalten werden. Das Besondere an Knochenbrühe ist, dass hier viele Teile der Tiere verwendet werden, gemäß dem Prinzip „essen von Kopf bis Schwanz“. Nicht nur im Fleisch, sondern auch in den Knochen, im Bindegewebe und in den Organen sind die besten Nährstoffe zu finden.
Bone Broth von Broth of Life
Bei Ergomax sind wir große Fans der Knochenbrühe von Broth of Life. Dieses australische Familienunternehmen produziert hochwertige, natürliche und getrocknete Knochenbrühe in Pulverform. Die Knochenbrühe ist sogar zertifiziert. Die Knochenbrühe gibt es in verschiedenen Varianten: aus Weidehühnern, von grasgefütterten Rindern, in FODMAP-freundlichen Varianten, in natürlichen und kräuterfreien Varianten sowie als Instant-Suppe. Jedes Beutelchen wird sorgfältig mit handverlesenen natürlichen Zutaten zusammengestellt. Die Produktion erfolgt in kleinem Maßstab, wodurch die Qualität gewährleistet wird. Das Pulver kann in kochendem Wasser als Basis für Brühe aufgelöst werden, kann aber auch in Eintöpfen, Saucen und Mahlzeiten verarbeitet werden. Die Knochenbrühen-Varianten von Broth of Life sind besonders schmackhaft.
Kollagen und Mineralien
Knochenbrühe ist ein echtes Kraftpaket an Nährstoffen. Sie enthält viele Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Schwefel, die unser Körper gut aufnehmen kann. Unsere Knochen, Zähne, Nägel und Haare profitieren sehr davon. Neben den wichtigen Aminosäuren Prolin, Glycin und Lysin enthält Knochenbrühe auch hoch bioverfügbares Kollagen. Der lange Zubereitungsprozess der Knochenbrühe sorgt dafür, dass Kollagen in das gut aufnehmbare Gelatine umgewandelt wird. Gelatine ist äußerst vorteilhaft für unser Verdauungssystem und unsere Verdauungsorgane. Kollagen macht mehr als 30% des gesamten Eiweißgehalts in unserem Körper aus. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Produktion von Kollagen ab, weshalb eine ausreichende Zufuhr über die Ernährung unerlässlich wird.
