Der Rat eines Zahnarztes aus Ohio
Weston A. Price war ein Zahnarzt aus Ohio, der in den Zwanziger- und Dreißigerjahren traditionelle Völker auf der ganzen Welt besuchte. In seinem Buch Nutrition and Physical Degeneration beschreibt er, wie er in seiner Praxis Lebertran mit Butteröl von Kühen auf schnell wachsendem Frühjahrsgras kombinierte, weil er der Ansicht war, dass sich beide ergänzen. Der Royal Blend von Green Pasture basiert auf dieser Idee.
Butteröl aus der Zentrifuge
Das Butteröl wird hergestellt, indem Butter von grasgefütterten Kühen zentrifugiert wird. Dabei trennt sich der flüssige Teil vom Fett, ohne dass Hitze im Spiel ist. Übrig bleibt ein konzentriertes Öl mit unter anderem Vitamin K und Fettsäuren wie Buttersäure, Laurinsäure und CLA. Im Royal Blend macht dieses Butteröl ein Drittel der Mischung aus.
Vitamin A und Schwangerschaft
Lebertran enthält Retinol, eine Form von Vitamin A, von der zu viel dem ungeborenen Kind schaden kann. Green Pasture gibt die Menge nicht an, weil sie von Charge zu Charge schwankt. Verwende den Royal Blend in der Schwangerschaft oder bei Kinderwunsch daher nur nach Rücksprache mit deiner Hebamme. Kombiniere ihn nicht mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin A.
Fermentierter Lebertran und Butteröl in Kapseln
Der Blue Ice Royal Blend von Green Pasture ist eine Mischung in Kapselform, die zu einem Drittel aus X-Factor Gold Concentrated Butter Oil und zu zwei Dritteln aus Blue Ice Fermented Cod Liver Oil besteht. Der Lebertran wird aus den Lebern von nachhaltig wild gefangenem, MSC-zertifiziertem Kabeljau aus Alaska gewonnen, das Butteröl stammt von grasgefütterten Kühen. Das Produkt ist von Natur aus reich an Vitamin A und D und an Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA. Durch die Kapselform sind der typische Geschmack und Geruch von Lebertran nicht vorhanden. Das Produkt ist auch als Gel in den Geschmacksrichtungen Schokolade, Zimt und Natur erhältlich.
Vitamin A, D und K
Der Lebertran von Green Pasture wird nicht erhitzt und ist von Natur aus reich an den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA und an Vitamin A und D. Obwohl manche Quellen behaupten, dass zu viel Vitamin A schädlich sei, lohnt es sich, sich bewusst zu machen, dass viele Menschen von diesem wichtigen Vitamin wahrscheinlich eher zu wenig als zu viel aufnehmen, insbesondere Kinder und Frauen, die ein Kind erwarten. Vitamin A hat eine Funktion bei der Zellspezialisierung und trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft, normaler Haut und normaler Schleimhäute sowie zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin D trägt zu einer normalen Aufnahme und Verwertung von Calcium und Phosphor, zur Erhaltung normaler Knochen, Zähne und Muskelfunktion bei, hat eine Funktion bei der Zellteilung und trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei und DHA zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und normaler Sehkraft, bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg. Das konzentrierte Butteröl von Green Pasture wird in einem Zentrifugenverfahren ohne Erhitzen hergestellt. Das Öl ist von Natur aus reich an Vitamin K, das zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt. Butteröl enthält außerdem Fettsäuren wie Buttersäure, Laurinsäure und CLA.
Weston A. Price und Aktivator X
In den Zwanziger- und Dreißigerjahren des vorigen Jahrhunderts bereiste Weston A. Price die Welt, um traditionelle Ernährungsgewohnheiten zu untersuchen. In seinem Buch Nutrition and Physical Degeneration beschreibt er, wie in der Schweiz die Butter von Kühen, die im Frühjahr weideten, besonders geschätzt wurde. In dieser Butter fand er einen Stoff, den er Aktivator X nannte und der heute oft mit Vitamin K2 in Verbindung gebracht wird. Price war außerdem der Ansicht, dass sich Butterfett und Lebertran gegenseitig ergänzen. Dieser Gedanke bildet die Grundlage der Produktlinie von Green Pasture mit Butteröl, fermentiertem Lebertran und Kombinationen aus beiden.
Vorteile
Mischung aus natürlichem, nicht erhitztem und nach traditioneller Methode hergestelltem Lebertran und Butteröl. Lebertran aus nachhaltig wild gefangenem, MSC-zertifiziertem Kabeljau aus Alaska. Quelle für Vitamin A, D und K und Omega-3-Fettsäuren, darunter EPA und DHA. Green Pasture arbeitet mit der Weston A. Price Foundation (WAPF) zusammen.
Das Beste aus zwei Welten
Die Mischungen von Green Pasture beruhen auf dem Gedanken von Weston A. Price, dass die Kombination aus Lebertran und Butteröl günstiger ist als beide für sich. Der Lebertran wird nach traditioneller Methode ohne synthetische Zusätze fermentiert und trägt das MSC-Siegel, dank der nachhaltigen Fangtechniken des Fischereipartners Alaskan Leader Seafood. Das Butteröl wird aus der Milch von Kühen hergestellt, die auf Weiden mit frischem, schnell wachsendem Gras grasen. Diese Milch wird in einem Zentrifugenverfahren ohne Hitze zu Butteröl verarbeitet.
Essentielle Fettsäuren von nachhaltiger Qualität
Für Green Pasture gehen Qualität und Umweltschutz Hand in Hand. Das Unternehmen arbeitet mit der Weston A. Price Foundation zusammen und stellt an alle seine Partner hohe Anforderungen in Bezug auf Qualität und Umweltschutz. Während des Herstellungsprozesses, vom Rohstoff bis zum Endprodukt, finden verschiedene unabhängige Qualitätstests statt. Green Pasture ist einzigartig durch die Anwendung eines schonenden, jahrhundertealten, traditionellen Fermentationsverfahrens, das die natürlichen Antioxidantien im Lebertran erhält und ohne Hitze auskommt. Für sein Fermented Cod Liver Oil erhielt Green Pasture das MSC-Siegel, das bisher weltweit nur an eine Handvoll Fischölhersteller vergeben wurde.
Über Green Pasture
Weston A. Price inspirierte Dave und Barbara Wetzel, die Gründer von Green Pasture, 2003 ihren Milchviehbetrieb in Nebraska in ein Unternehmen umzuwandeln, das Butteröl herstellt. Price vertrat die Ansicht, dass vitaminreiches Butteröl nur aus der Butter von Kühen hergestellt werden kann, die auf schnell wachsenden grünen Weiden grasen, auf Englisch green pastures. Heute verkauft das Unternehmen weltweit Concentrated Butter Oil, fermentierten Lebertran von Kabeljau und Rochen und andere Butterölprodukte. Dave und Barbara Wetzel erhielten 2012 den Distinguished Entrepreneur Award von Nebraska.
