Wachsester statt Triglyceride
In Fischöl liegen die Omega-3-Fettsäuren als Triglyceride oder Ethylester vor. In Calanusöl liegen sie größtenteils als Wachsester vor, eine andere chemische Bindung zwischen der Fettsäure und einem Alkohol. Das ist die Eigenschaft, die dieses Öl von jedem Fischöl unterscheidet, und sie erklärt auch den langsameren Abbau des Öls selbst.
Astaxanthin und Haltbarkeit
Jede Softgel enthält 300 Mikrogramm Astaxanthin, den roten Farbstoff, den das Plankton von Natur aus enthält. Zusammen mit der Wachsesterstruktur macht das das Öl stabil: Während Fischöl oxidationsempfindlich ist, ist dieses Produkt bei Raumtemperatur über zwei Jahre haltbar.
Fang und Reinheit
Der Fang erfolgt im Nordpolarmeer nach einem energiesparenden Verfahren. Da Calanus auf der untersten trophischen Ebene lebt, spielt die Anreicherung von Giftstoffen kaum eine Rolle. Jede Produktionscharge wird auf Schwermetalle und auf mikrobiologische Verunreinigungen wie Bakterien, Hefen und Schimmelpilze getestet.
Wachsester in der Arktis
Wachsester-Omega-3 ist nichts Neues. Es war seit jeher Teil der Ernährung von Bevölkerungsgruppen in der Arktis, darunter die Inuit in Grönland und Kanada und die Bewohner Nordskandinaviens, die Meeressäuger aßen. Diese Tiere werden aus ethischen Gründen kaum noch für den Verzehr gefangen.
Omega-3-Fettsäuren Planktonöl von Ergomax
Das Planktonöl von Ergomax besteht aus einem natürlichen Extrakt von Calanus finmarchicus. Calanus finmarchicus gehört zum Zooplankton des Arktischen Ozeans und enthält einzigartige Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Calanus-Öl hat eine besondere Zusammensetzung von Omega-3-Fettsäuren, nämlich Docosahexaensäure (DHA), Eicosapentaensäure (EPA) und Stearidonsäure (SDA). Die Besonderheit des Calanusöls besteht darin, dass die Fettsäuren größtenteils in Form von Wachsestern vorliegen, was diesem Produkt zusätzliche gesundheitsfördernde Eigenschaften verleiht.
Vorteile
- Reich an Omega-3-Fettsäuren EPA, DHA, SDA und Astaxanthin
- DHA und EPA unterstützen normalen Blutdruck
- DHA und EPA tragen zu gesunden Triglyceridwerten bei
- DHA ist gut für die Gehirnfunktion
- DHA ist gut für die Sehkraft
- DHA trägt durch die Aufnahme durch die Mutter zur normalen Entwicklung des Gehirns des Fötus und des gestillten Säuglings bei.
- Die Aufnahme von Docosahexaensäure (DHA) durch die Mutter trägt zur normalen Entwicklung der Augen beim Fötus und beim gestillten Säugling bei.
- EPA und DHA tragen zur normalen Funktion des Herzens bei
- Ohne Giftstoffe und mit hoher Wirkstoffdichte
- Stammt von natürlichen Quellen
- Enthält kein Gluten, Soja oder künstliche Zusatzstoffe
Wachsester
Die Omega-3-Fettsäuren aus Calanusöl werden dank der Wachsester langsamer verdaut als die Ethylester und Triglyceride aus Fischöl, so dass die freien Fettsäuren erst weiter unten im Darm freigesetzt werden. In diesem so genannten distalen Teil des Dünn- und Dickdarms befinden sich zahlreiche GPR120/FFA4-Fettsäurerezeptoren, also G-Protein-gekoppelte Rezeptoren. EPA und DHA sind u. a. Aktivatoren von GPR120/FFA4. Auf diese Weise stimulieren die Omega-3-Fettsäuren die Freisetzung mehrerer körpereigener Signalstoffe. Der hohe Gehalt an Stearidonsäure (SDA) im Planktonöl ist eine effiziente Vorstufe von EPA.
G-Protein-gekoppelte Rezeptoren
Die Entstehung und Entwicklung des Nervensystems ist eines der faszinierendsten und rätselhaftesten Ereignisse in der Biologie. G-Protein-gekoppelte Rezeptoren sind membrangebundene Proteine, die wichtige Prozesse im Körper steuern. Diese Rezeptoren haben sich vor mehr als 800 Millionen Jahren entwickelt und sind daher in vielerlei Hinsicht eng mit den körperlichen Funktionen verflochten. Man denke nur an die homöostatische Regulierung der systemischen Stoffwechselprozesse.
Ernährung der Urvölker
Ältere Omega-3-Fettsäuren sind nicht neu, sondern waren bereits aus der Nahrung mehrerer ursprünglicher Völker in der Arktis bekannt. Zum Beispiel die Inuit aus Grönland und Kanada oder die Menschen in den nördlichsten Teilen Europas. Sie ernährten sich unter anderem von Walen und Robben, die ebenfalls reich an dieser Art von Fettsäuren waren.
Vor allem aus ethischen Gründen werden diese Tiere heute kaum noch für den menschlichen Verzehr gefangen. Trotz des niedrigen Durchschnittsalters dieser Populationen, das vor allem auf die hohe Kindersterblichkeit und die schlechte unmittelbare Versorgung zurückzuführen ist, erreichten diese Jäger und Sammler ein hohes absolutes Durchschnittsalter bei guter Gesundheit.
Nachhaltiger Bestand im Arktischen Ozean
Das Planktonöl von Ergomax enthält Calanus Finmarchicus, eine 3-5 mm kleine Krebstierart aus der Familie der Calanidae. Diese Tiere stehen als Teil des Zooplanktons am Anfang der Nahrungskette und werden im Arktischen Ozean (Nordpolarmeer) gefangen. Die Gesamtbiomasse beträgt etwa 300 Millionen Tonnen. Das bedeutet eine Biomasse, die um ein Vielfaches größer ist als die Gesamtbiomasse der Fische in denselben Gewässern, was die Nutzung des Planktons sehr nachhaltig macht. Sie werden in einem energieeffizienten „langsamen Verfahren“ gefangen.
Sehr rein und verantwortungsbewusst
Jede Produktionspartie von Calanus-Öl wird auf Verunreinigungen untersucht. Dazu gehören Schwermetalle und mikrobiologische Verunreinigungen wie Bakterien, Hefen und Schimmelpilze. Das verwendete Öl entspricht den strengen europäischen Vorschriften. Außerdem steht Calanus finmarchicus am Anfang der Nahrungskette (unterste trophische Ebene), so dass die Anreicherung von Giftstoffen kaum eine Rolle spielt.
Fettsäuren EPA, DHA und SDA
Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA kommen hauptsächlich in Meeresprodukten vor. Es liegen zahlreiche Studien und Artikel vor, die die Wirkung dieser speziellen Fettsäuren beschreiben. Da die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung im Allgemeinen gering ist, gehören Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren für viele zu Recht zum Grundnahrungsmittel. Eine ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren ist ein wesentlicher Faktor für Menschen, die ein optimales und vitales Leben anstreben.
Oxidation, Fischöl und Antioxidantien
Ein wichtiges Thema bei Omega-3-Produkten ist der Gehalt an Antioxidantien. Der Verfall (die Oxidation) von Fischöl beispielsweise ist aufgrund seines geringen Gehalts an natürlichen Antioxidantien ein berechtigtes Problem. Der Vorteil des Planktonöls von Calanus finmarchicus ist sein hoher Gehalt an dem Antioxidans Astaxanthin. Darüber hinaus trägt die Wachsesterstruktur zur Stabilität des Öls bei und verhindert, dass die Omega-3-Fettsäuren in der Kapsel verderben. So bleibt die Qualität gewährleistet. Planktonöl ist daher bei Raumtemperatur über zwei Jahre haltbar.
