Hirn in Küche und Tradition
Hirn wurde nicht nur gegessen. Viele indigene Völker Nordamerikas nutzten das Hirn eines Tieres, um seine Haut zu gerben, eine Technik, die als Hirngerbung (brain tanning) bekannt ist. In der Küche lebt Hirn als cervelle in Frankreich und als tacos de sesos in Mexiko weiter.
Von der Weide in Neuseeland
Das Hirn und die Leber stammen von Rindern, die ihr ganzes Leben draußen weiden, vor allem in Neuseeland und teilweise in Australien. Beide Länder haben bei der Weltorganisation für Tiergesundheit den Status eines vernachlässigbaren BSE-Risikos. Ancestral verwendet das vollständige Hirn, einschließlich Hypophyse, Hypothalamus und Zirbeldrüse. Es wird roh gefriergetrocknet und nicht entfettet. Jede Kapsel enthält 250 mg Hirn und 250 mg Leber.
Wissenswertes über Hirn
Hirn besteht zu einem großen Teil aus Fett, und DHA ist darin die wichtigste Omega-3-Fettsäure. Da Ancestral das Hirn nicht entfettet, bleiben diese Fette und die Phospholipide wie Phosphatidylserin im Pulver erhalten.
Grasgefüttertes Rinderhirn von Ancestral Supplements
Unser Körper hat sich seit Anbeginn der Zeit mit dem Essen von Tieren „von der Nase bis zum Schwanz“ entwickelt. Tierische Organe und Drüsen werden seit Menschengedenken weltweit von verschiedenen traditionellen Völkern gegessen, weil sie glauben, damit die Funktion und Vitalität der eigenen Organe unterstützen zu können. Grasgefüttertes Rinderhirn mit Leber von Ancestral Supplements enthält mehrere wichtige Drüsen, die im Rinderhirn vorkommen, wie die Zirbeldrüse, den Hypothalamus und die Hypophyse. Dadurch ist das Nahrungsergänzungsmittel unter anderem reich an hirnspezifischen Proteinen, dem Lipid Sphingomyelin, Phosphatidylserin und den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA.
Die Kraft von Rinderhirn mit Leber
Grassfed Beef Brain with Liver von Ancestral Supplements ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel mit reinem Rinderhirn, unter anderem mit Extrakten der im Hirn vorkommenden Drüsen Hypophyse, Hypothalamus und Zirbeldrüse. Rinderhirn ist eine reiche Quelle für Proteine, Peptide, neurotrophe Faktoren und die Stoffe Phosphatidylserin und Sphingomyelin, die bei der Übertragung von Botschaften im Nervensystem eine Rolle spielen. Außerdem ist Rinderhirn eine natürliche Quelle der Omega-3-Fettsäure DHA, die gut für die Gehirnfunktion ist. Das Nahrungsergänzungsmittel ist mit Rinderleber ergänzt, die unter anderem reich an B-Vitaminen und Eisen ist. B-Vitamine haben einen positiven Einfluss auf die Funktion des Nervensystems, und Eisen trägt zum Erhalt eines klaren Kopfes bei.
Wie funktionieren Organpräparate?
Proteine spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung neuer Zellen. Dein Körper braucht essenzielle Proteine, um sie durch Proteinsynthese in Nukleoproteine, Antikörper, Enzyme und Gewebezellen umzuwandeln. Organfleisch enthält eine Reihe essenzieller Proteine, aber auch Fettsäuren, bioaktive Bestandteile und Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe. Diese Nährstoffe findet man in anderen tierischen oder pflanzlichen Eiweißquellen nicht in solchen Konzentrationen. Tierische Organe enthalten außerdem gewebespezifische Nährstoffe, die von unserem Körper direkt zu den entsprechenden Organen in unserem Körper transportiert werden können. Die organspezifischen Nährstoffe sind wie Puzzleteile, die genau zum Nährstoffbedarf derselben Organe im menschlichen Körper passen. Über Organfleisch können wir essenzielle Nährstoffe aufnehmen, die gut für unseren ganzen Körper sind und außerdem Bestandteile enthalten, die sich besonders auf das Zielorgan in unserem Körper richten, dem das Präparat entspricht.
Vorteile
Enthält ausschließlich Weiderinder aus Neuseeland und Australien. Reich an Omega-3-Fettsäuren, neurotrophen Faktoren, hirnspezifischen Peptiden und Proteinen sowie Drüsenextrakten aus Hypophyse, Hypothalamus und Zirbeldrüse. Die Omega-3-Fettsäure DHA ist gut für die Gehirnfunktion. Liefert Sphingomyelin und Phosphatidylserin. Rinderleber ist unter anderem reich an B-Vitaminen, Eisen, Cholin und Folat. B-Vitamine haben einen positiven Einfluss auf die Funktion des Nervensystems. Eisen trägt zum Erhalt eines klaren Kopfes bei. Roh gefriergetrocknet, um Vitamine, Mineralstoffe und Cofaktoren zu erhalten. Enthält keine Pestizide, Füllstoffe oder Hormone und ist gentechnikfrei.
Essen von Kopf bis Schwanz
Für alle, die eine nachhaltige, ethische und gesunde Lebensweise anstreben, könnte das Prinzip von Kopf bis Schwanz oder die evolutionäre Ernährung ein interessanter Ausgangspunkt beim Verzehr tierischer Produkte sein. Wenn wir uns auf diese Weise ernähren, sorgen wir nicht nur dafür, dass so wenig Fleisch wie möglich verloren geht, der Verzehr tierischer Organe entspricht auch der jahrhundertealten menschlichen Tradition, Organfleisch wegen seiner hohen Nährstoffkonzentration zu essen. Das Wissen, dass Organfleisch extrem reich an essenziellen Nährstoffen ist, gab es schon in vielen alten Kulturen. So enthalten tierische Organe hohe Konzentrationen der fettlöslichen Vitamine A, D, K und E sowie Magnesium, Eisen, Cholin, Jod und Vitamin B12. Nährstoffe, von denen viele Menschen mit moderner Ernährung durchaus etwas mehr gebrauchen können. Die spezifische Nährstoffzusammensetzung eines tierischen Organs passt außerdem zu den Nährstoffen, die dasselbe Organ im menschlichen Körper nutzen kann.
Natürliche Zutaten von Rinderhirn mit Leber
Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA). Peptide und Proteine, die im Hirngewebe vorkommen. Drüsen, die sich im Gehirn befinden, wie Hypothalamus, Hypophyse und Zirbeldrüse. Sphingomyelin und Phosphatidylserin: Stoffe, die sich auf die Übertragung von Botschaften im Nervensystem auswirken. Rinderleber ist unter anderem reich an B-Vitaminen, Eisen, Cholin und Folat.
Nach den Grundsätzen von Weston Price
Der amerikanische Zahnarzt Weston Price (1870-1948) untersuchte die Ernährungsgewohnheiten traditioneller Völker auf der ganzen Welt. Er entdeckte, dass die ursprünglichen Bewohner Kanadas großen Wert auf den Verzehr von Fleisch aus tierischen Organen legten, besonders Knochenmark war beliebt. Organe waren ein Grundbestandteil der täglichen Ernährung unserer frühen Vorfahren, und das aus gutem Grund: Die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und eines großen Teils der essenziellen Mineralstoffe erfolgte über die Organe von Tieren.
Organfleisch von höchster Qualität
Ancestral Supplements hat mit viel Sorgfalt Produkte zusammengestellt, die aus grasgefütterten Rindern und Schafen aus Neuseeland und Australien hergestellt werden. Es wird mit viel Rücksicht auf Mensch, Tier und Umwelt gearbeitet, und die Lebensqualität der Tiere wird ständig überwacht. Die Zutaten werden im rohen Zustand gefriergetrocknet, um so viele Vitamine, Mineralstoffe und Cofaktoren wie möglich zu erhalten. So kann die Qualität des Fleisches gewährleistet werden. Mit den Nahrungsergänzungsmitteln von Ancestral Supplements wird es für alle möglich, tierische Organe zu verzehren und von den Nährstoffen zu profitieren, die sie bieten!
Über Ancestral Supplements
Ancestral Supplements ist ein junges und dynamisches Unternehmen mit Sitz in Texas. Das Unternehmen stellt eine breite Palette an Organpräparaten her, etwa Rinderleber-Kapseln, Präparate aus Rinderhirn und eine Mischung verschiedener Rinderorgane. Die Mission von Ancestral Supplements ist es, „das, was die moderne Welt gestrichen hat, in unser Leben zurückzubringen“, oder in ihren eigenen Worten: „Putting back in, what the modern world has left out.“ Die Philosophie von Ancestral Supplements geht von der Lebensweise unserer Vorfahren aus, und das Unternehmen hat sich daher zum Ziel gesetzt, diese uralten Gebräuche in unserer modernen Welt wieder umzusetzen. Der Verzehr tierischer Organe, also das Essen von Tieren von Kopf bis Schwanz, ist dabei eine wichtige Säule. Schließlich ist die Idee, dass der Verzehr gesunder tierischer Organe unseren Körper unterstützen kann, insbesondere die entsprechenden Organe in unserem menschlichen Körper.
