Verständliche Erklärung von Liposomen, Nutrazeutika, Nootropika, nativem Olivenöl extra und Fermentation

Was ist ein Adaptogen?

Ein Adaptogen ist eine Substanz, die auf positive Weise mit dem Körper zusammenarbeitet, um das Gleichgewicht (die Homöostase) bei Stress wiederherzustellen. Dadurch können die Auswirkungen von Stress den Körper weniger stark beeinträchtigen, sodass man weniger darunter leidet. Die Modulation von Stress beeinflusst verschiedene Systeme und Funktionen im Körper. Dabei kann man an Hormone, Neurotransmitter, die Stimmung und den Schlaf denken. Adaptogene sind meist Kräuter. Die folgenden drei Kriterien werden verwendet, um ein Adaptogen zu identifizieren:

1. Es erzeugt eine unspezifische Reaktion und erhöht die Widerstandsfähigkeit eines Individuums gegenüber unterschiedlichen schädlichen Reizen.
2. Es führt zu einer normalisierenden Reaktion, wenn man physiologischen, emotionalen oder mentalen Stressoren ausgesetzt ist.
3. Es ist nicht toxisch und bewirkt keine wesentlichen Veränderungen im physiologischen, emotionalen oder mentalen Zustand einer Person, wenn diese nicht gestresst ist.

Was ist ein Nutraceutical?

Der Begriff Nutraceutical ist eine Kombination der englischen Wörter „nutrition“ und „pharmaceutical“. Er beschreibt eine große Gruppe von Produkten, die aus Lebensmitteln stammen, aber auch besondere gesundheitliche Wirkungen haben. Genau wie etwa Kräuter, Vitamine und Mineralstoffe fallen Nutraceuticals unter den Sammelbegriff Nahrungsergänzungsmittel. Bekannte Beispiele für Nutraceuticals sind Palmitoylethanolamid, R-Alphaliponsäure und N-Acetylcystein.

Was sind Nootropika?

Ein Nootropikum ist ein Nahrungsergänzungsmittel (oder ein Stoff mit einer anderen Klassifikation), das die Funktion des Gehirns gezielt beeinflusst. Häufig besteht ein nootropisches Supplement aus einer synergetischen Formulierung, es kann aber auch ein einzeln verwendeter Stoff sein. Es gibt 6 Klassifikationen für Nootropika.

1. Medikamente
2. Stoffe, die nerven- und gehirnschützend (neuroprotektiv) wirken
3. Stoffe, die die Durchblutung des Gehirns fördern
4. Stoffe, die gezielt Neurotransmitter modulieren
5. Spezifische Nährstoffe aus Kräutern und Lebensmitteln
6. Adaptogene

Was ist die Blut-Hirn-Schranke?

Bei Gefahr nutzen die Gehirne verschiedene Schutzmechanismen. Für Gefahren von außen sorgt der Schädel für Schutz. Für Gefahren von innen sorgt die Blut-Hirn-Schranke.

Die Blut-Hirn-Schranke ist buchstäblich die Grenze zwischen dem Blutkreislauf und dem Gehirn. Sie kann als Grenzübergang gesehen werden, an dem notwendige Stoffe selektiv durchgelassen und schädliche Stoffe abgewehrt werden.

Dies kann für die Wirkung und Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln entscheidend sein. Schon Unterschiede in der Form desselben Stoffes können einen Unterschied machen. So werden Magnesiumthreonat oder liposomales Magnesium besser im Gehirn aufgenommen als beispielsweise Magnesiumcitrat.

Was ist ein Liposom?

Liposomen sind eine Art Hohlkügelchen. Der Vorteil von Liposomen besteht darin, dass sie als Träger aktiver Stoffe Nahrungsergänzungsmittel wirksamer machen. Im Inneren können aktive Wirkstoffe wie R-Alphaliponsäure oder Vitamin C eingeschlossen werden. Dies geschieht mithilfe von Mikroverkapselung. Das Endergebnis sind sogenannte Nanokapseln mit Phospholipiden als Außenhülle und einem Wirkstoff im Inneren.

Neben Liposomen gibt es verschiedene Möglichkeiten, einen Wirkstoff zu verkapseln, darunter:
Micellen, Fetttröpfchen, Nanoemulsionen und Polymermatrizen.

Was ist Fermentation?

Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen verwendet werden, um ein Lebensmittel herzustellen. Bakterien, Schimmelpilze oder Hefen sorgen im Fermentationsprozess für die Umwandlung von Stoffen in ein Produkt. Dadurch verändern sich Säuregrad, Geschmack, Geruch und/oder Aussehen. Beispiele für häufig verwendete fermentierte Produkte sind Kefir, Bier und Sauerkraut.
Fermentation ist etwas anderes als Verrottung, auch wenn diese Begriffe manchmal verwechselt werden. Verrottung bedeutet, dass Zellen von Lebensmitteln unter sauerstoffreichen Bedingungen zerfallen. Fermentation hingegen ist eine Form der chemischen Umwandlung unter sauerstoffarmen Bedingungen.

Was bedeutet extra virgin?

Der Begriff extra virgin (auch extra vierge) stammt aus der Olivenölindustrie, kann aber auch auf andere Öle angewendet werden. Im Wesentlichen bedeutet extra virgin, dass das Öl unraffiniert und kalt gepresst ist. Extra-virgin-Produktvarianten gelten daher als erstklassige Produkte, weil Qualität und Nährwert besser sind als bei raffinierten oder erhitzten Varianten. Weitere Bedingungen für die Bezeichnung extra virgin sind, dass das Öl nicht fermentiert oder gereinigt ist.