Eiweiß
Eiweiße gehören zu den drei Makronutrienten, die in unserer Nahrung vorkommen. Die am besten aufnehmbaren Eiweiße haben einen tierischen Ursprung, wobei Molke-Eiweiße (Whey) aus Milch mit Abstand am beliebtesten sind. Auch bei Eiweißen spielt die Herkunft eine große Rolle, unabhängig davon, ob man nun tierische oder pflanzliche Eiweiße nimmt. Biologische und minimal bearbeitete Eiweiße sollten bei der Eiweißwahl immer bevorzugt werden.
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Eiweisse für bewusste Ernährung
Molkeproteine, auch Whey genannt, sind von Ursprung Nebenprodukte der Käseherstellung. Die meisten Molkeproteine werden aus Kuhmilch gemacht. In der Herstellung werden die Whey-Eiweiss-Supplemente von Kasein, Laktose und Milchfetten getrennt. Sie werden als Nahrungsergänzungsmittel häufig genutzt von Sportlern und Menschen, die einen bewussten Lebensstil befolgen. Die empfohlene Eiweißeinnahme ist ein Gramm täglich pro Kilogramm Körpergewicht.
Whey Protein nach dem Sport
Whey - Eiweiße enthalten essenzielle Aminosäuren, die für den Menschen sehr wichtig sind. Aminosäuren kommen in den Blutkreislauf und verteilen sich über den Körper. Der große Vorteil vom Whey sind das spezifische Aminosäurenprofil und die hohen biologische Werte. Wenn Sie nicht ausreichend Eiweiße über die Nahrung aufnehmen, kann der Körper keine optimale Leistung abrufen.
Für Sportler ist es sehr wichtig, Training, Ruhephasen und gute Nahrung aufeinander abzustimmen. Für Sportler gelten andere Normen, wenn es geht um die empfohlene Eiweißeinnahme. Sie können bis zu zwei Kilogramm pro kg Körpergewicht gebrauchen, aber das ist auch abhängig von der Intensivität der Anstrengung.
Grasgefütterte Whey Eiweiße
Biologisches Whey-Eiweiß-Konzentrat von grasgefütterten Kühen wird minimal bearbeitet und speziell gewonnen aus der besten erhältlichen Milch (nicht aus der Käseindustrie). Die grasgefütterten Whey Eiweiße werden exklusiv aus der Milch der Weidekühe gewonnen. Die Kühe grasen konstant auf nahrhaftem Gras, was zur hohen Qualität der Eiweiße beiträgt. Im Verarbeitungsprozess werden grasgefütterte Molke - Eiweiße so produziert, dass die empfindlichen Eiweißfraktionen so weitgehend wie möglich erhalten bleiben, genau wie in Rohmilch.
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