Knochenbrühe

Knochenbrühe wird in der Paleo-Community auch „flüssiges Gold“ genannt. Dieses supernahrhafte Getränk darf in Ihrem Paleorepertoire nicht fehlen. Zumindest haben Sie das wahrscheinlich schon mal gehört, und deshalb trinken Sie brav regelmäßig Ihr Süppchen. Selbst gemacht von Rinderknochen in einem Slowcooker oder Instantpot? Womöglich ganz stilsicher direkt über offenem Feuer? Wie auch immer, eine Frage ist noch unbeantwortet: Was macht Knochenbrühe eigentlich so gesund und warum sollten wir sie Weiterlesen →